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烤肉店的选址问题

发布时间:2019-3-11 17:46:33      点击次数:267

  随着人们生活水平的提高,人们对于吃的也是越来越上心,烤肉就是当下许多人所青睐的一种餐饮行业,也是许多年轻人自助创业的首选,那今天烤肉连锁店加盟——言正餐饮小编就给大家说一下烤肉店的选址问题,给大家送出一份攻略:


烤肉店的选址问题

  1.开烤肉店不怕高租金


  自准烤肉或者烤肉连锁店都是非常大众的小吃,就是说人越多的地方就越适合,但是这些地方无一不是市中心这种繁华黄金地段的场所,可谓是寸土寸金,很多创业人士第一次开店没有多少的启动资金,就只能退而求其次选择偏僻地段来营业,这是一个误区,高租金的地段就是搞回报的表现。只要地点非常适合做烧烤,租金高也就不算什么了。但如果找个租金便宜人事人少的,不说根本无人知晓,光是每天的成本花销就扛不起,赔钱的可能性比这样高租金店还大。


  2.开烤肉店金头银尾烂肚子


  烤肉加盟连锁选址跟做其他生意的店一样,“金头、银尾、烂肚子”的意思是,一条街道上的店铺,打头的是最好、最能揽客的商铺,街尾也还凑合,最最不好留住客人的是街中间的店铺,这个你可以去看看各个街道店铺的经营情况,当然不是每条街都遵循这个规律,但大部分的店铺都是这样。街头、街尾的店铺比较容易引起客人的注意,很多时候朋友几个人逛街并不是商量好吃什么才出来的,都是在家相互都拿不定主意,最后来句:出去再看。到大街上很容易形成冲动选择。街头的店铺因为是第一个看见的,顾客就直接选择了,街中间的店,要是几个客人在一起,一个人提出要不在这个店吧,其他人会说再走走看,到结尾了,大家凑一起吃个饭,谁再会走回去。直接选择街尾这家店。这就是选店铺,为什么不能选择租街中间店铺的原因。


  3.开烤肉店不怕扎堆


  有时候周围几条街加起来几十家大大小小的烧烤店,都没有赔钱的,只是赚的多少而已,为什么这么多抢生意的,还会有人在这里开烧烤店呢,做烧烤一般不要选择那种一个烧烤店都没有的地段,不要以为这个地方没烧烤店就缺烧烤店,你觉得开了肯定就赚钱。这个是自以为。烧烤,包括其他行业,在一起开的越多生意越红火,这就是很多城市所谓的,烧烤一条街、火锅一条街、小吃一条街,客人货比三家的消费心理不分吃、穿。都在一起做的好处是,竞争比较激烈,每个烧烤店对客人的服务、烧烤的质量、味道都会严格要求自己,时间长了,行业的水平提高了,人们更愿意来这个扎堆的地方吃烧烤,因为跟别的地方比,这里更干净、味道更好、可选择的吃的烤品更多、服务更好,所以越扎堆客人越多,越能赚到钱。不要诋毁和仇视附近的同行,应该希望他们生意做得更好,他们的生意好了来的人多,自己的店也沾光,只要你的店味道足够自信,同行店里的客人就是你的客人。只是时间问题。


  4.挑对地址很重要


  不是所有繁华地段都适合开烧烤店,有的商业街白天人很多,但是到了晚上就万人空巷,写字楼附近需要的是快餐,而不是烧烤店,一定要选择人们休闲娱乐的繁华地段,只有休闲娱乐的地方才是人们花钱的地方,一定要在花钱的地方开店,哪怕在这种地方找个档口,做几个单品烧烤,仍然赚钱。


  以上就是关于烤肉店的选址问题分析,开烤肉店就是一个环环相扣,注重细节的过程,徐州言正餐饮主打炭火烤肉,烤肉连锁店加盟!


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